Состав:
(на 2 порции)
2 сейка из семги толщиной 2-2,5 см
1/2 лимона
соль
перец черный молотый
Рецепт приготовления стейка из семги
Аккуратно удалить чешую и промыть стейк, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и залить соком лимона. Поставить в холодильник на 10-15 мин.
Обжаривать на сковороде по 5-6 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Переворачивать стейк из семги следует с предельной аккуратностью, поскольку он легко может развалиться.
Подавать можно с ломтиком лимона.
Приятного аппетита! |