Состав:
на 2 порции
2 стейка семги
20 г тертого сыра пармезан
1/4 луковицы репчатого лука
3-4 веточки петрушки
1/3 лимона
Соль, перец черный молотый
Рецепт стейка из семги, запеченного в духовке:
Стейки семги промыть, выложить на противень, посолить и поперчить. Лимон порезать. 2-4 тонких кружочка отложить отдельно – они будут использоваться при подаче стейка на стол. Соком оставшейся части лимона сбрызнуть стейки. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами и выложить на стейки. Сверху посыпать тертым сыром пармезан.
Выпекать в течение 15 мин. в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Петрушку промыть, мелко порубить и посыпать стейки за 4-5 мин. до готовности.
Приготовленные стейки подавать к столу с лимоном.
Гарниром может служить рис, отварной картофель или тушеные овощи. В качестве соуса к стейку из семги можно выбрать cоус из консервированных огурчиков с майонезом.
Приятного аппетита!
|