Состав:
(на 12 канапе)
50-60 г колбасы сервелат (лучше в виде готовой нарезки – 12 шт.)
50-70 г ржаного хлеба
90-100 г сыра (например, Тильзитер или Ламбер)
12 оливок (без косточек)
12 шпажек для канапе (или зубочисток)
Рецепт канапе с колбасой, сыром и оливкой:
Хлеб нарезать небольшими кусочками размером примерно 2 х 2 см, толщиной 5-6 мм. Сыр нарезать ломтиками толщиной 4-5 мм и размером примерно 2 х 2 см. Должно получиться по 12 заготовок из каждого продукта. Все эти заготовки разложить на 12 групп друг на друга – сначала хлеб, затем сыр.
Колбасу сервелат лучше покупать в виде готовой тонкой нарезки – так канапе будут выглядеть более ровными и аккуратными.
На шпажку для канапе (или зубочистку) нанизать по одной оливке, затем колбасу (колбасу прокалываем в двух местах, чтобы по виду это напоминало парус), затем нанизываем по одной заготовке из сыра с хлебом.
Приятного аппетита!
|