Пирог со сливами и фундуком |
Состав:
400 г спелых слив 100 г фундука 3 яйца 150 г сливочного масла 1 стакан сахара 150 г муки 1 ч.л. (строго без горки) соды 1 с.л. уксуса 1-2 щепотки соли
Рецепт пирога со сливами и фундуком:
Сливы промыть, обсушить, удалить косточки. Сливы нарезать дольками (каждую сливу разрезать примерно на 4-6 частей). Фундук обжарить на сковороде без добавления масла, периодически помешивая, затем измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Для приготовления теста взбить сахар, щепотку соли и масло до однородного состояния, добавить яйца, еще раз взбить при помощи миксера. Добавить муку, перемешать, соду погасить уксусом и еще раз перемешать при помощи миксера. В тесто добавить измельченный фундук и сливы. Все аккуратно перемешать ложкой и выложить в предварительно смазанную форму для выпечки. Пирог выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.
Приятного аппетита! |