Шоколадные колбаски из печенья |
Состав:
750-800г готового печенья (Юбилейное, Земляничное и т.п.) 150 г арахиса 150 г цукатов 1 банка сгущенного молока (380 г) 180 г сливочного масла 5-7 ст.л. какао-порошка
Рецепт шоколадных колбасок:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, добавить к нему сгущенное молоко, взбить при помощи миксера, сюда же добавить какао-порошок и перемешать. Арахис обжарить на сковороде без добавления масла, после чего дать орехам немного остыть и очистить. Цукаты нарезать кусочками среднего размера. Печенье разделить на 2 части в пропорции примерно 90% х 10%. 10% - поломать руками, чтобы получились кусочки среднего размера, остальные 90% печенья натереть на крупной терке. 3-4 столовые ложки протертого печенья отложить (будет использоваться для обсыпки), остальное печенье, арахис и цукаты добавить к смеси из сгущенки и сливочного масла и тщательно перемешать. Приготовленную массу разделить на несколько частей, сформировать колбаски, обвалять их в измельченных сухарях и завернуть в пищевую пленку или фольгу и поместить в холодильник на 1 час. Охлажденные шоколадные колбаски достать, снять пищевую пленку и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита! |