Запеканка из брюссельской капусты с болгарским перцем |
Состав: 400г брюссельской капусты 2 помидора среднего размера 1 болгарский перец 2 ст.л. кешью 2 яйца 200 мл сливок 33% соль перец черный молотый мускатный орех
Рецепт запеканки из брюссельской капусты с помидорами и болгарским перцем:
Брюссельскую капусту промыть, удалить верхние листья, у основания кочана сделать крестообразные надрезы и отварить в течение 5 минут. Помидоры промыть и нарезать некрупными дольками. Болгарский перец промыть, ударить плодоножку и семена, нарезать некрупной соломкой. Яйца со сливками взбить, добавить соль, черный молотый перец и щепотку мускатного ореха. В огнеупорную форму выложить сваренную брюссельскую капусту, помидоры и болгарский перец, сверху положить орехи кешью и залить приготовленной яично-сливочной смесью. Форму для запекания поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита! |