Состав:
600 г филе трески
80 г манки + еще немного, чтобы обвалять котлеты
80 г сливок 20-25%
1 яйцо
1 репчатый лук
соль
черный молотый перец
Рецепт котлет из трески:
Филе трески промыть и обсушить. Репчатый лук очистить. Треску и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
В фарш добавить яйцо, манку, сливки, соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут.
Из приготовленного фарша сформировать котлетки, обвалять их в манной крупе и обжарить на сковороде в растительном масле в течение 3-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита! |