Состав:
2 крупные голени индейки
3-4 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
Рецепт запеченных ножек индейки:
Голени индейки промыть и обсушить (при желании, можно удалить кожицу).
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Острым ножом сделать в голени индейки несколько глубоких надрезов и нафаршировать их чесноком, чеснок также можно положить под кожицу (если вы не стали ее снимать).
Голени индейки посолить, посыпать черным молотым перцем, положить в огнеупорную форму для выпекания и поместить в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку на 60 минут. Ножки индейки периодически следует поливать вытекающим их них в процессе готовки соком – так они получатся более сочными. Если этой жидкости недостаточно, то можно полить индейку сверху ½ стакана горячей кипяченной воды и впоследующем использовать ее же для поливки блюда во время готовки.
Приятного аппетита! |