Шашлык из курицы в маринаде из сладкого кетчупа |
Состав:
2 куриных филе (4 грудки) черный молотый перец соль
Маринад: 4 ст.л. сладкого томатного кетчупа
Дополнительно потребуются: деревянные шпажки для шашлыка
Рецепт шашлыка из курицы в маринаде из сладкого кетчупа:
Куриные грудки промыть, немного обсушить и нарезать небольшими кусочками (с длиной стороны примерно 2-3 см) - «на один укус». Кусочки курицы поместить в мисочку, немного посолить, поперчить и замариновать в сладком кетчупе* на 40-60 минут. Деревянные шпажки замочить в воде на 25-30 минут, чтобы не пригорели во время жарки шашлыка и чтобы кусочки курицы в последующем легко снимались. Маринованные кусочки курицы надеть на шпажки и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты на каждую сторону.
___________ * Для приготовления шашлыка из курицы не следует использовать острый кетчуп в качестве маринада, т.к. шашлык получится чересчур острым.
Приятного аппетита! |