Курица с морковью |
Состав: (на 2 порции)
1 куриное филе (2 куриные грудки) ½ моркови 1 репчатый лук 1 зубчик чеснока 3-4 веточки укропа соль черный молотый перец
Рецепт курицы с морковью:
Куриное филе промыть, немного обсушить и нарезать некрупными полосками либо небольшими кусочками. Репчатый лук очистить, промыть и мелко порубить. Морковь промыть и натереть на терке. Репчатый лук обжарить на сковороде на растительном масле в течение 1-3 минут (на среднем огне), к луку добавить нарезанное куриное филе, посолить, добавить черный молотый перец, обжарить 4-5 минут, после чего добавить тертую морковь накрыть крышкой и готовить около 6-8 минут. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить, промыть и выдавить через пресс (чеснокодавилку) в курицу с морковью. Сюда же добавить укроп, перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита! |