Состав:
1 тушка утки
2 кислых яблока (например, сорт «Семеренко» или «Антоновка»)
1/2 луковицы репчатого лука
соль
перец черный молотый
Рукав для запекания
Рецепт утки с яблоками:
Яблоки промыть и нарезать некрупными кусочками.
Тушку утки (предварительно ощипанной и без внутренностей) промыть, обсушить, посолить внутри, начинить яблоками, посолить и поперчить снаружи, поместить в специальный рукав для запекания. Утку в рукаве положить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200ºС духовку.
Выпекать в течение 2-2,5 часов. Затем проколоть рукав в нескольких местах и оставить еще на 10-15 мин.
Репчатый лук порезать тонкими кольцами и украсить приготовленную утку.
Приятного аппетита!
|