Цветная капуста с болгарским перцем в соевом соусе |
Состав: 1 кочан цветной капусты среднего размера 1 крупный болгарский перец 20 г орехов кешью 1 ст.л. соевого соуса 1 луковица репчатого лука 1-2 зубчика чеснока черный перец молотый
Рецепт приготовления цветной капусты с болгарским перцем в соевом соусе:
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5-6 минут. Болгарский перец промыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать некрупными ломтиками. Лук почистить, промыть, мелко порубить и обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут. Добавить болгарский перец. Готовить в течение 4-5 минут, затем добавить цветную капусту. Орехи кешью измельчить в блендере и добавить к цветной капусте и болгарскому перцу. Сюда же выдавить чеснок, добавить черный молотый перец и соевый соус, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
|