Медальоны из баранины на гриле |
Состав:
6-8 медальонов из баранины (примерно 1,2-1,5 кг) 2 репчатых лука соль черный молотый перец (или смесь из 3-4 видов перца)
Для маринада: 0,5 л воды 2 ст.л. бальзамического уксуса
Дополнительно потребуется: решетка для гриля*
Рецепт приготовления медальонов из баранины на гриле:
Медальоны из баранины промыть и натереть черным молотым перцем или смесью из нескольких перцев. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, добавить к баранине и перемешать. Для приготовления маринада воду смешать с бальзамическим уксусом и залить им баранину. Поставить мариноваться в холодильник на 4-5 часов. За 10-15 минут до жарки посолить. Выложить на решетку для жарки и приготовить на гриле. Подавать к столу с овощами и зеленью. ____________ * Медальоны из баранины по этому рецепту можно приготовить не только на гриле, но и в домашних условиях на сковородке
|