Салат с дайконом |
Состав:
½ корня дайкона (примерно 300 - 400г) 1 небольшой болгарский перец 2 огурца 1 морковь 4-5 веточек укропа соль черный молотый перец
Для заправки: 2-3 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
Рецепт салата с дайконом:
Корень дайкона и морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Тертый дайкон поместить в миску, хорошо посолить и оставить на 5-10 минут, после чего отжать и слить сок. Болгарский перец, огурцы и укроп промыть и обсушить. У болгарского перца удалить плодоножку и семена; перец нарезать тонкой соломкой. Огурец нарезать тонкой соломкой. Укроп мелко порубить. Все компоненты салата смешать, добавить черный молотый перец по вкусу, при необходимости - досолить. Салат заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита! |