Салат с креветками, авокадо и рукколой |
Состав: на 2 порции
300 г креветок 1 спелый авокадо 70-80 г свежей рукколы 10-14 помидоров черри 1-2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Заправка: 2 ст. л.оливкового масла Extra Virgin 1/2 ч.л. бальзамического уксуса 2-3 ч.л. соевого соуса перец черный молотый
Рецепт салата с креветками, авокадо и рукколой:
Креветки промыть, отварить в подсоленной воде в течение 3 минут, очистить от панциря и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Рукколу и помидоры черри промыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать некрупными ломтиками. Все подготовленные компоненты салата заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать. В небольшой мисочке смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить черный молотый перец по вкусу. Приготовленной смесью полить салат.
Приятного аппетита! |