Салат из свеклы с грецкими орехами |
Состав:
500 г свеклы 50 г грецких орехов 1-2 зубчика чеснока соль, перец черный молотый
Заправка майонез
Рецепт салата из свеклы с грецкими орехами:
Свеклу отварить до готовности*. Время варки свеклы зависит от размера (разрезать свеклу для сокращения срока приготовления ни в коем случае нельзя, поскольку она потеряет большую часть своих вкусовых качеств). Приготовленную свеклу очистить и натереть на средней или крупной терке. Грецкие орехи измельчить в блендере. Чеснок очистить, промыть и выдавить в натертую свеклу. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Примечание:
* Готовность свеклы определяется с помощью вилки - путем прокалывания. Когда свекла готова, ее с легкостью удается проткнуть вилкой.
Приятного аппетита! |