Салат из капусты |
Состав:
1/3 кочана белокочанной капусты 1 морковь среднего размера 2 помидора 10-15 г зеленого лука 4-5 веточек укропа соль
Заправка: оливковое масло Extra Virgin
Рецепт салата из капусты:
У белокочанной капусты удалить 2-3 верхних листа, капусту мелко нашинковать, положить в салатник, посолить и перетереть руками, чтобы капуста пустила сок и стала более мягкой. Морковь очистить, промыть и натереть на средней терке (можно на терке для корейской морковки – так получится красивее). Помидоры промыть и нарезать некрупными дольками. Зеленый лук и укроп промыть и обсушить. Зеленый лук нарезать, укроп мелко порубить. Все подготовленные компоненты салата добавить в салатник и перемешать. Салат поперчить и, при необходимости, досолить по вкусу. Приготовленный салат из капусты заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита! |