Блинчики с красной икрой |
Состав: 1 стакан муки 1 стакан молока 2 ст.л. сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. сахара (с небольшой горкой) 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды пищевой 2/3 ст.л. уксуса
Для начинки: 100-150г красной икры
Рецепт блинчиков с икрой:
Яйца слегка взбить с сахаром и солью, добавить молоко и перемешать. Затем добавить муку и быстро перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Тесто оставить на 5-10 минут, чтобы настоялось, затем добавить предварительно растопленное сливочное масло и еще раз перемешать. Выпекать небольшие пышные блинчики диаметром 5-6 см на сковороде на растительном масле.
Подавать к столу с красной икрой или со сметаной.
Приятного аппетита! |