Драники из картофеля |
Состав:
800 г картофеля 2 яйца 1 репчатый лук среднего размера 4-6 ст.л. муки соль черный молотый перец (по вкусу)
Дополнительно потребуется: 250-300г сметаны
Рецепт драников из картофеля:
Картофель очистить от кожуры, промыть и поместить в миску с холодной водой на 10-15 минут, чтобы драники не потемнели. После чего картофель натереть на терке. Репчатый лук очистить и очень мелко порубить. Добавить в тертый картофель, сюда же добавить яйца и перемешать, добавить муку, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать. Получившееся тесто для драников выкладывать на сковородку при помощи столовой ложки и обжаривать с каждой стороны по 4-6 минут. В итоге должна образоваться не только румяная корочка, но и приготовиться входящий в состав драников картофель. Драники подавать к столу со сметаной.
Приятного аппетита! |